Misket Köfteli Patlıcan Oturtma

Misket Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 4-5 adet yeşil biber ( köy biberi )
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Pul biber
• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek ( veya yarım su bardağı galeta unu )
• Karabiber
• Nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz

Misket Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz ve yuvarlak doğruyoruz.
2. Biberleri, soğanı ve domatesleri doğruyoruz ardından soteliyoruz.
3. Sıra geldi köftelerimize. Kıymayı, ekmek içi, yumurta, karabiber ve nane ile bir güzel yoğuruyoruz. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz.
4. Patlıcanları kızartıyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz.
5. Üzerine domates biber karışımı harcı döküp bir güzel yayıyoruz.
6. En son köfteleri de kızartarak yerleştirip suyunu veriyoruz. Salçalarla hazırladığımız suyu. Su miktarı kendi zevkinize ve fırınınızın pişirme hızına kalmış.
7. 250 derecede ki fırında 20-25 dakika tutup çıkartıyoruz.
   Tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun.