Mislice Otlu Ebegümeci Yemeği

Mislice Otlu Ebegümeci Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kadar mislice otu ve ebegümeci otu (aşağı yukarı eşit)
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
• 1 baş küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı pirinç (bulgur da olabilir)
• Tuz

Üzeri için;

• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kişniş

Hazırlanışı

1. Soğanlar yağda kavrulur. Hafif sulandırılmış salça eklenerek, kokusu çıkana kadar pişirilir.
2. Otlar, ilave edilir.
3. Bulgur, nohut, tuz eklenir.
4. Üzerini çok geçmeyecek şekilde soğuk su ilave edilir, (yemeğin suyu isteğe göre ayarlanabilir) kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
5. Sıvıyağı küçük bir tencerede kızdırılır.
6. Sarımsakla birlikte dövülmüş kişniş eklenerek sarımsağın rengi dönene kadar hafif ateşte kavrulur. Yemeğin üzerine dökülüp karıştırılarak altı kapatılır.Afiyet olsun.