Muhallebili Ekmek Kadayıfı

Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 Türk kahve fincanı şeker
• 1 Türk kahve fincanı süt
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy yuvarlak borcam tepsi de yaptım daha büyük tepsi için yapmak isteyen ona göre malzemeleri artırabilir.
2. İlk önce karıştırma kabına yumurta ve şekeri çırpalım üzerine sütü ekleyelim
3. Daha Sonra elekten geçirdiğimiz kabartma tozunu ve unu ekleyelim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dökelim. 170′ derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim, kürdan testiyle fırından çıkaralım.
5. Gelelim şerbetine bunun için şekeri tencereye alalım kısık ateşte şekerler eriyip karamel olana kadar bekleyelim hafif kaşıkla karıştıralım
6. 3 su bardağı suyumuzu ekleyelim şeker buz gibi olur korkmayın su ısındıkça şeker eriyecek ve şerbet olacak.
7. On dakika kadar kaynatalım şerbet hazır.
8. Şerbet ve Kek soğurken biz muhallebiyi yapalım,
9. Ocağın altını yakalım sütü, şekeri ve unu karıştıralım kaynasın
10. Sonra Hindistan cevizi ve vanilya koyup altını kapatalım. Mikserle muhallebisi açalım.
11. Gelelim tatlıyı hazırlamaya. Soğuyan kekimizi ikiye keskin bir bıçakla keselim
12. Alt katını tepsiye tekrar koyup şerbetten kepçe ile her yerine gelecek şekilde dökelim.
13. Sonra muhallebisini kaşıkla yayalım kekin üstüne sonra ikinci katı koyup arta kalan şerbeti yerleştirelim.
14. Buzdolabında 2-3 saat bekletelim eğer vaktiniz varsa bir gece dolapta kalsın beklediği zaman daha güzel oluyor. Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun 🌹.