Muhteşem Lezzet Ödemiş Köftesi (İrmikli Köfte)

Muhteşem Lezzet Ödemiş Köftesi (İrmikli Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram kıyma
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım çay bardağı su
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Tereyağı
• Toz kırmızı biber
• Yarım ekmek
• Domates
• Maydanoz

Soğan salatası için;

• 1 adet kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• Limon
• Zeytinyağı

Muhteşem Lezzet Ödemiş Köftesi (İrmikli Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir yoğurma kabına alın.
2. İrmiği, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri ilave edip, yoğurun.
3. Daha sonra da, köftelere çöp şişte parmak şeklini vererek buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin, irmikler şişsin.
4. Önce tavada ekmekleri, ardından domatesleri, biberleri, en son köfteleri kızartın.
5. Ben köfteleri pişirirken az sıvıyağ da ekledim.
6. Sonrasında pişmiş olan köfteleri şişten çıkarın. Tereyağını ve toz biberi tavaya alıp eritin ve dilimlenmiş ekmekleri bu karışımda alt üst çevirin ve servis tabağına alın.
7. Aynı tereyağlı karışıma köfteleri de alın ve tavayı sallayarak iyice pişmelerini sağlayın.
8. Pişen köfteleri ekmeklerin yanına alıp, domates, biber ve soğan salatasıyla servis edin