Muhteşem Lezzet Söğürme Kebabı (Ufak Değişikliklerle)

Muhteşem Lezzet Söğürme Kebabı (Ufak Değişikliklerle) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 250 gram yarım yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2-3diş sarımsak
• Bi avuç maydanoz
• 1 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı kurulmuş ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı tuz karabiber kırmızı biber kırmızı toz biber kimyon kekik

Sögürmesi için

• 2 adet patlıcan
• 2-3 adet kapya biber
• 3-4 adet yeşil sivri biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı isteğe bağlı maydanoz

Muhteşem Lezzet Söğürme Kebabı (Ufak Değişikliklerle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe köftelerimizi yapmakla başlıyoruz kıymayı baharatları ve ekmek içini soğanı ve maydanozu alıyoruz ( ben robottan geçirerek yaptım ).
2. Tüm malzemeleri yoğuruyoruz eğer içimiz cıvıksa biraz daha ekmek içi kullana biliriz.
3. Şekil verip 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Diğer yanda tüm malzemelerimizi söğürmeye başlıyoruz dilerseniz ocağın üstünde dilerseniz fırında söğürebilirsiniz.
5. Söğrülen sebzelerimizi kabuklarını soyup doğruyoruz 2 adet sivri biberimizi dekor amaçlı kenarda bekletelim.
6. Tereyağı sıvı yağı bi tavaya alıp inçe kıyılmış sarımsağı ilave edip biraz kavuruyoruz ardında sögürmemizi de ilave edip biraz kavurup tabağa alıyoruz.
7. Diğer yandan dinlenen köftelerimizi kızartıp söğürmemizin üzerine alıyoruz üzerine kızarmış tereyağı nı gezdiriyoruz ve maydanoz serpiştiriyoruz şimdiden afiyet olsun.