Nefis Ayrıntılı Bakla Yemeği (Annem Usulü)

Nefis Ayrıntılı Bakla Yemeği (Annem Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze bakla
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet küp şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• Yarım demet dereotu

Üzerine;

• Sarımsaklı Yoğurt

Nefis Ayrıntılı Bakla Yemeği (Annem Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba
Tam Tazecik Bakla Vakti 😋😋
Sizlere Annem Usulü ayrıntılı ve püf noktalarıyla bakla yemeği tarifi vereceğim. Baklayı herkes sevmez ama çok vitaminli bir sebze olduğu için o vitamini almak için bazı ayrıntılara göre pişirirseniz bakla sevmeyen birisine bile severek bu nefis yemeği yedirebileceksiniz. Ben çok seviyorum bebişlerime de her şeyi severek yedirdiğim için onlarda çok seviyor. Eminim siz de çok seveceksiniz. 😋 😋

1. Baklalar fasulye ayıklar gibi ayıklanır yıkayıp süzülür.
2. Tencereye 1 soğan minik minik doğranır yağ dökülür ve kısık ateşte yakmadan yumuşayarak kavrulur.
3. Baklalar ilave edilir ve bir iki tur çevrilip kapağı kapatılır kısık ateşte 2-3 dakika ara ara çevirerek az yumuşatılır.
4. Üzerine küp şeker, un ve tuz ilave edilip bir iki tur çevrilip sıcak su ilave edip karıştırılır.
5. Üzerine çıkacak kadar suyu ilave edildikten sonra kaynamaya başlayınca orta ateşte en kısık halde suyunu çekene kadar yumuşayana kadar pişirilir.
6. Piştikten sonra altı kapatılır. 2 dakika sonra üzerine incecik kıyılmış dereotu ilave edilip karıştırılır.
7. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Servis tabağına alınan yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp afiyetle yenilir. 😋😋😚😚

☆☆ Lezzet Arttıran Püf Noktaları ☆☆

1. Küp şeker asla hissedilmiyor buruk tadını kokusunun tamamen gitmesine yardımcı oluyor.
2. Az miktarda koyduğumuz un kıvamının, lezzetinin yemeğin suyunun daha lezzetli olmasını sağlıyor.
3. Baklanın olmazsa olmazı “dereotu” olmadan bakanın lezzetini asla alamazsınız. Tadı lezzeti kokusu bile bambaşka oluyor.
4.  Yine bakla yemeğinin olmazsa olmalarından birisi de özellikle sarımsaklı yoğurttur lezzetinin üst seviyeye çıkmasını sağlıyor.
5.  Eğer imkanınız varsa benim gibi, yani sarımsaklı yoğurtta bile sarımsağı taze olarak kullandım. Dereotu ve bakla hepsi bahçeden dalından topladım. Sebzelerin taze olması ve taze kullanmanız çok çok önemli.
   AFİYET OLSUN