Nefis Ev Yapımı Tarhana (Trakya Usulü)
8-10 kişilik, 4 saat Hazırlık, 45dk Pişirme 3bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Bebekler İçin
- Salata & Meze & Kanepe
- Kurabiye Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Et Yemekleri
- Diyet Yemekleri
- Sebze Yemekleri
- İçecek Tarifleri
- Aperatifler
- Yumurta Yemekleri
- Çocuklar İçin
- Bakliyat Yemekleri
- Makarna Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- Çorba Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Salata Tarifi Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Tatlı Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Kek Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Turşu Tarifi Videoları
- Aperatif Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
merhabalar. sizin tarifinize göre tarhanami yaptım. 2 gün güzel mayalandi. şimdi ise şişmiyor. acaba bozulacak mi. bilemedim ilk defa yapıyorum bide. yardımcı olur musunuz bana.
bende de ayni sekil de oldu normal bi surec mi acaba bu
Bende ufak ekleme ve çıkarma yaparak yoğurdum hamurumu 3 gün önce. Maya olarak ekşi maya kullandım 3 gündür çok güzel kabardı taştı. Ama Bugün kabarmadı. İlk denemem inşallah herşey yolundadır dokusu kokusu mükemmel oldu
benim tarhana kuruyunca beyazladı neden ki
Şuan kapya Domates ve soğanı blender dan çektim soğumasını bekliyorum inşallah güzel olur ilk defa deniyorum sagolsun hep annem yapardı bu sene tarhanalar benden dedim annemin tarifi ile de birebir aynı gibi sadece süzme yoğurt 2.kg kadar koycam eksitiyorum bi kac gündür dışarıda yoğurt 🥰
Elinize sağlık, afiyet olsun şimdiden 🤗
Maya organik degil mayalanmasi icin icine baska ne konabilir olcusu nedir
Maya eklemeden de doğal şekilde mayaya bırakabilirsiniz.
Dogal sekilde mayaya birakmak nasil oluyor acaba
Yani hiç maya eklemeden de yapabilirsiniz demek istedim.
hic maya eklemeden kendi de mayalanir
Evet yarim olcuden yaptim maya katmadim dogal probiyotik olmasi acisindan 4gunde kendiligimden mayalandi
aynen mayalanir bende hic katmam afiyet olsun
Merhaba ben ekşi tarhana seviyorum da hatta bizde beyaz ekşi tarhana yapılır. Sizin tarifin ekşiliği nasıl acaba ona göre yapayım diyorum tarifinizi. Elinize sağlık bu arada çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim Gülay hanım, beğenmenize sevindim :) Ekişiliği normal seviyede oluyor bana göre, genelde 10 günü bulmadan kurutmaya başlıyorum ama daha ekşi seviyorsanız, bekleme süresini uzatıp daha çok ekşimesini sağlayabilirsiniz.
bebegim icon yapacagim cok eksi olmamasi icin 9 gun iyimidirkurutmaya baslamak icin
9 günde çok ekşi olmuyor bence ama tereddütünüz varsa, dilerseniz bir haftada da sonlandırabilirsiniz.
bu olcunuzden ne kadar cikiyor tesekkurler
Miktarını tartma şansım olmadı. Kurutma aşaması fotoğraflarında yerde serili halde görülen miktar kadar elde ediliyor.
bn tarifin dörtte birini yapmıştım geçen yıl. üç tane orta boy kavanoz çıktı
tesekkurler😊
peki bunları eklersem tuz farkı olurmu bu konuda ne yapabilirim 1 kasik daha arttirayimmi tuzu
Aynı miktarda ekleyebilirsiniz. Değiştirmenize gerek yok.
teşekkür ederim❤
❤️
içine ekstradan sarımsak ve maydonoz da katabilirmiyiz acaba
Olabilir Arzu hanım, ekleyebilirsiniz elbette.
çok güzel olmuş elinize sağlık bu yaz inşAllah bende deneyecem tarhanayı çok sevdiğim için yapmasını öğrenmem lazım
Çok teşekkürler 🤗
Selamlar ben tarhana hamurunu hazırlayıp serdim kurumaya başladı balkonda ama üstüne minik minik sinekler var bu olabilen bişi mi ben yanlış bir şey mi yaptım
Merhaba Aynur hanım, elinize sağlık. O şekilde bir şey başıma hiç gelmedi benim. İsterseniz balkondan içeri almayı deneyin.
merhabalar ya ben de tarhanayi yaptm yogrdm 8 9 gun oluyor kurudu yanliz biraz fazla kurumus calistigm icin unuttm robottan cekimiyorum asiri sert napmaliyim biraz islasam olurmu acaba
Merhaba Esra hanım, böyle bir durumla karşılaşmadım açıkçası. Islatmak pek uygun olmaz diye düşünüyorum. Belki havanla biraz dövmeyi ve daha küçük parçalara ayırmayı deneyebilirsiniz. Ondan sonra robottan daha rahat geçebilir.
elimle ufaltiyorum bnde havanda bile tam ezilmedi o yuzden islatmadm elimle deniyorum daha sonra robottan cekicem teşekkür ederim
Rica ederim, kolay gelsin 🤗
Ben Antalya da yaşıyorum. Bugüne kadar tarhana yaparken malzemeleri çiğ olarak yoğuruyordum. Malum sıcak ve nemli olduğundan sıkıntı yaşıyordum. Bu senede sırf bu yüzden isteksizdim aslında. Bu güzel tarifinizi görünce bi gayret başladım bende. Şu anda ocakta;)
Bu arada size hiç bilmeyen birini bile motive edip, yapabileceğine ikna olacağı , böyle açıklayıcı, her aşaması resimlenmiş bu güzel tarif için teşekkür etmek istedim. Emeğinize sağlık!
Herkese kolay gelsin, Allah hepimize ağız tadıyla yemeyi nasip etsin İnşallah, sevgiler.
Çok mutlu oldum bu güzel, samimi ve detaylı yorumunuza Ayşegül hanım, Allah razı olsun, çok teşekkür ediyorum ben de ☺️😍 Amacım da buydu, herkes yapabilsin diye birebir yaptığım gibi açıklayıcı bir paylaşım hazırlamak istedim, faydalı oluyorsa ne mutlu bana :) Size de kolay gelsin, güzel olacağına eminim 👍 Afiyet, şifa olsun inşallah, Allah sağlıkla tüketmeyi nasip etsin, kucak dolusu sevgiler 🤗❤️
ellerinize ve muhteşem paylaşımınız sağlık öncelikle, ben maya kokusunu hiç sevmiyorum sizin gibi yapsam ama hiç maya katmadan yinede olur mu tarhanam?? birde bu ölçüler ile kaç kg tarhana oluyor acaba?? teşekkür ederim şimdiden, tarif için de Allah razı olsun ılk kez yapıcam kendi başıma😊💐
Çok teşekkür ediyorum Sevda hanım. Ağırlığını hiç tartma şansım olmadı maalesef, kaç kg oluyor tam olarak bilmiyorum. Fotoğraflarda görünen miktarda oluyor. Ben mayasız yapmadım ama yapılabiliyor, öyle de deneyebilirsiniz. Kolay gelsin :) 😘
Bu şekilde yoğrulan tarhana robota gerek kalmadan kolayca toz gibi oluyo.tuzun ayrıştırıcı özelliği sayesinde:))lezzetinde hiç bir fark olmuyo.sadece pişirirken tuzu kontrollu eklemeniz yeterli.sağlıcakla kalın
Teşekkürler fikir paylaşımlarınız için Gülsüm hanım. ❤️
Tarhanayı yoğurduktan sonra ikinci gün karıştırırken 10 kg Un’a 1 kg tekabul edecek tuz ekleyin.tarnanayı ovma işleminde nasıl kolay ovulup incecik olduğuna inanamıcaksınız.tuz asla fazla gelmiyor hatta pişirirken yine tuz eklemeniz gerekiyor dikkate almanızı tavsiye ederim🌸
ne kadar güzel bir paylaşım bu çok teşekkür ederim kendi adıma 😌
Rica ederim.eğer tarhanayı uzun zaman yoğuranlardansanız örneğin 10 gün yada daha fazla o zaman kurutma işleminden bir gün önce tuzu ekleyin.ertesi gün kurutmaya başlayın.nasıl kolay yaptığınıza inanamayacaksınız.
Tarhana yapan bilir ovmak çok zordur elleri açıtır.bu şekilde çok çok kolay ovuluyo hemde incecik.denerseniz sonucu mutkala yazın.selamlar
Çok teşekkür ederim güzel faydalı bilginiz için deniycem sağolun💐💐🙏
kevgir dediginiz sey patates kiza.rtirken kullandigimiz yuvarlak delikli kepce mi..oyleyse neden kullaniliyor cunku o araliktan purenin hepsi gecer diye dusunuyorum..bilen varsa yazabilir mi yapicam da simdi
Hayır delikli kepçe değil Hüseyin bey. İnternetten, kevgir yazarak görseline bakabilirsiniz.
ben 7.5 kg ya yakın un kullandım şimdi de ölçerek topladım tarhanamı 7.75 kg falan geldi
Merhabalar ben bugun sizin tarifinizle tarhana hamurumu yoğurdum fakat sebzeleri blendrla çektikten sonra süzme aşamasını atlamışım Bi sıkıntı olur mu Acaba 😒
Kevgirde kabuklarını, çekirdeklerini ayırmış oluyoruz Merve hanım. Sıkıntı olmaz sadece sizinkinin içine onlar da karışmış olur. ☺️
merhabalar ben tarhanamı bugün küçük parçalara bölüp serdim ama güneşten yanan balkonum şansıma bugün beni mutsuz etti kaç saat oldu tam kurumadılar ne yapmam lazım yardımcı olur musunuz
Aynı gün hemen kurumaz zaten Fatma hanım, acele etmeyin. Tarif ettiğim kıvama gelene kadar bekletin.
teşekkür ederim ziyan olcak diye korkmuştum
❤️
merhaba canım ben Tarhanmi sizin dediğiniz gibi yaptım fakat Çiğden robottan geçirdim suyunu suzmedim biraz fazla un koydum dün yoğurdum biraz hamuru cıvık bugün üzerine un ilave etsem sorun ölümü canim
Dün 17.00 gibi hâmuru dinlenmeye bıraktım, gece yatana kadar 3 defa kabaran hamuru yoğurdum.İlk kez bu kadar güzel bir tarhana hamuru oldu.Çok sert bir hamur olduğu için çok kısa sürede kurur ve fazla üzmez diye düşünüyorum.İşlemlerimi bitirince resim atacağım.İyi günler dilerim.
Merakla bekliyorum, çok güzel olacak inşallah 🤗
Merhabalar, 5.gün sabah onda büyük parçalar halinde serdim, devamlı kontrol ederek küçük parçalara döndürdüm.Akşam 23.00 gibi tümünü bitirdim.Süper bir şey oldu.Resim ekledim.Çok teşekkür ederim.
Merhabalar, ölçüleri tam yaptım şu anda ocakta pişiyor ama ben iyice suyunu çektirmek istiyorum o nedenle 40 dakika bana yetmedi. Sormak istediğim sebzeleri iyice süzgeçte bekletip sonra mı robota atsam diyorum.Daha az un eklemek istiyorum.8 kilo bana çok fazla geldi, ama rengi kırmızı olsun istediğimden malzemeleri azaltmadım.Ne önerirsiniz.
Ölçülerimi ve tarifimi hiç bozmayın derim :) Birebir uygulamanızı tavsiye ederim.
peki öyle yapacağım, anında cevap yazdığınız için teşekkür ederim.
Rica ederim, kolay gelsin ❤️