Nefis Hasanpaşa Köfte (Püreli Köfte)

Nefis Hasanpaşa Köfte (Püreli Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 1 kilo dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 3 dal taze soğan
• 3 diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz
• Birkaç dilim ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı Kimyon
• 1 tatlı kaşığı Kekik
• Tuz

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Püre için:

• 4 büyük boy patates
• Tuz
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar peyniri rendesi

Nefis Hasanpaşa Köfte (Püreli Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Top top şekillendirelim. Tepsiyi yağlayalım. Top yaptığımız köfteleri tepsiye dizelim. Sos için gerekli tüm malzemeleri çırpıp köftelerin üzerine gezdirelim. 180 derecelik fırında pişirelim.
Püre için patatesleri soyup tuzlu suda haşlayalım. Haşlanan patatesleri süzelim. Sütü ilave edelim. Blendırdan geçirelim pürüzsüz hale getirelim. Püreyi ocağa alıp tereyağı ve kaşar peyniri rendesini ekleyelim. Kaşarlar eriyene kadar karıştıralım. Püremizi hazır hale getirelim.
Fırından çıkan köftelerimizi ister püreyi üzerine gezdirip ister yanında servis edelim.
Afiyet bal şeker olsun 🍯 😳 😳 😍 😊 😊 ☺