Nefis Köftesiyle Güveçte İzmir Köfte

Nefis Köftesiyle Güveçte İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 500 gr orta yağlı dana kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek kırıntısı
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• 1 çay kasığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 adet patates
• 2 adet biber
• İsteğe göre soğan dilimleri

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Nefis Köftesiyle Güveçte İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı yoğurma kabına alalım.
2. Soğan galeta unu yumurta ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
3. En az 5 dakika yoğurmamız lazım.
4. Yoğurduktan sonra parmak şekli verilerek buzdolabında vaktiniz varsa 2 saat yoksa yarım saat dinlenmesi için yeterli.
5. Diğer tarafta patatesleri ve biberleri elma dilim doğruyoruz.
6. Patatesleri ve dinlenen köfteleri az yağda hafif kızartıyoruz.
7. Sosu ivin tüm malzemeleri bir tencereye alıp kıvam alana kadar pişirelim.
8. Tüm malzemeleri güvece ya da istediğiniz bir fırın kabına yerleştirip 20 dakika kadar fırında pişirelim.
9. Sulu sulu köftesiyle bildiklerimizin çok ötesinde bir İzmir köfte oldu.
   Şiddetle denemenizi tavsiye ederim 💖😊 Şimdiden afiyet olsun💖