Nefis Lezzetiyle Besni Dolması

Nefis Lezzetiyle Besni Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dizim kuru patlıcan
• 1 dizim kuru biber
• 1 dizim kuru kabak
• Asma yaprağı
• Lahana yaprağı

İçi için;

• 3 büyük kuru soğan
• 1 küçük baş sarımsak
• 1 domates
• 1 demet maydanoz
• Biber salçası 2 yemek kaşığı
• Tuz karabiber pul biber
• Sumak ekşisi
• Yağ
• 1 çay bardağı su
• Pirinç ve bulgur malzemeniz ne kadar ise ona göre ayarlarsınız
• Ve kuyruk yağı ve biraz küçük doğranmış et

Nefis Lezzetiyle Besni Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün kuru olan dolmalıkları haşlıyoruz yaprakları da sonra soğan sarımsak soyup doğruyoruz.
2. Pirinçleri yıkıyoruz sonra bulguru katıyoruz salça baharatları ve domates maydanozu blenderden çekip koyalım.
3. İçine yağ ve su yoğuruyoruz güzel bir çiğden yapıyoruz biz hep sonra güzelce dolduruyoruz ve tencereye dizip ocağa alıyoruz ve üstüne salçalı hafif su ve sumaklı suyu ve zeytinyağı gezdirip üstüne dolma taşı koyup pişmeye bırakıyoruz. (not isteyen içine kuyruk yağı ve çok az kıyma koyabilir).
4. Lokum gibi dolmalarımız piştiyse.

Afiyet olsun 👍