Nefis Püreli Köfte

Nefis Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 2 adet patates
• 2 su bardağı Süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Köfte için;

• 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber

Nefis Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri beş altı parça olacak şekilde doğrayıp üstünü çok az geçecek kadar süt koyarak bir yemek kaşığı belki biraz daha fazla tereyağı bir tutam tuz koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
2. İyice kaynayıp yumuşayan patatesleri blendır yardımı ile ezerek püremizi hazırlıyoruz.
3. Sakın sütü gözünüze fazla gelmesin fırında çekecektir.
4. Kıymamızın içine tuz, kekik ,karabiber, kimyon ve canınız ne istiyorsa o baharatı koyarak tatlandırdıktan minik toplar halinde az yağda kızartıyoruz.
5. Kaselere bölüştürdüğümüz pürenin içine dilediğiniz kadar köfte toplarını yerleştiriyoruz.
6. Üzerine salça ve suyu pişirerek elde ettiğimiz sostan ve rendelenmiş kaşar peynirinden gezdirerek 230 derecedeki fırının üst kısmına yerleştirerek kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet bal şeker olsun 🌸😋🍯.