Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Nefis Sac Kavurma (videolu)
Nefis Sac Kavurma (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo 200 gram yağsız dana kuşbaşı
- 1 büyük kuru soğan
- 2 kırmızı kapya biber
- 2 büyük yeşil biber
- 4 büyük boy domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Nefis Sac Kavurma (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
- Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz.
- Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
- En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kapağını yarım kapatarak yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
- Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
Pilav, salata ve yanında da içecek ile harika oluyor. Benim sacım bakır ve kapak kapatmamdaki amaç ise kendi buharında et daha güzel pişiyor ve yumuşacık oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun.
Sac Kavurmanın Yanında Ne Gider?
- Sac kavurmanın yanına ilk olarak pirinç pilavı yapmayı tercih edebilirsiniz.
- Sebzeli bulgur pilavı da sac kavurmanın yanında güzel gidecektir.
- Patates püresi yemeğinizin yanında güzel bir eşlikçi olabilir.
Sac Kavurma Nasıl Yumuşak Olur?
- Sac kavurmanın yumuşak olması için et seçimi çok önemli. Sac kavurma tarifinde dana eti kullanacaksanız, antrikotu kuşbaşı et büyüklüğünde veya daha küçük bir şekilde doğrayabilirsiniz.
- Sac kavurma yapımında kuzu eti tercih edecekseniz, zaten yumuşak bir et olduğu için başka bir işleme gerek kalmayacaktır.
- Eti saca atmadan önce sacın kızgın olması gerek, sonrasında kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salarak pişmeye bırakabilirsiniz.
Sac Kavurma Hangi Etten Yapılır?
- Sac kavurma daha çok kırmızı etten yapılmaktadır. Bunun için dana kuşbaşı ya da kuzu eti de kullanabilirsiniz. Bu seçim daha çok sizin damak zevkinizle ilgilidir.
- Ancak kırmızı et sevmeyenlerin yardımına koşacak tavuk eti ile de sac kavurma yapmak mümkün. Tavuk sac kavurma tavuk eti severlerin afiyetle yiyeceği nefis bir lezzettir.
Sac Kavurma Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 porsiyon sac kavurma yaklaşık olarak 308 kaloriye denk gelmektedir.
Sac Kavurmanın Yumuşak Olması İçin Ne Yapılmalı?
Kullandığınız etin cinsi yumuşak pişmesi için çok önemlidir. Ayrıca içerisine çok az sirke ilave edebilirsiniz.
Sac Kavurmanın İçine Ne Konur?
Biber, domates, yeşil biber kullanılmaktadır.
En İyi Sac Kavurma Hangi Etten Olur?
Kavurma en iyi dana ve kuzu eti yapılmaktadır.
Sac Kavurma İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Sac tava
- Tahta kaşık
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
