Nefis Sebzeli Bulgur Köftesi

Nefis Sebzeli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 3 patates
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 tatlı kaşığı biber + 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Nefis Sebzeli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip 15 dakika bulgurun suyu çekmesini bekliyoruz.
2. Patatesleri doğrayıp haşlıyoruz.
3. Havucu minik minik küp şeklinde doğruyoruz üzerine bezelyeyi de ekleyip haşlıyoruz.
4. Yoğurma kabımıza bulguru ekliyoruz.
5. Soğanı blenderdan çekip bulgurun üzerine ekliyoruz.
6. Üzerine baharatları ve un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
7. Haşlanan patatesleri blenderdan geçirip onları da ekliyoruz.
8. Son olarak havuç ve bezelyeyi de ekleyip karıştırıyoruz.
9. Daha sonra ele yapışmayana dek azar azar unu ekliyoruz.
10. Ben yoğurma aşamasında yaklaşık 3 su bardağı un kullandım. Miktarı değişebilir.
11. Bir kaba su ekleyip elimizi sulayarak şekil verip köftelerimizi hazırlıyoruz.
12. Köftelerimizi kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
13. Tarifi video olarak izlemek isterseniz videoya bir tık :)