Nefis Tepsi Kebabı

Nefis Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 demek maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet kızmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, kimyon, tuz, pulbiber, kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı su
• 2 yem kaşığı domates salçası

Nefis Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın içine girecek malzemeleri ince ince doğruyoruz.
2. Baharatları ve salçayı da ekleyip iyice bütün malzemeler birbirini tutana kadar yoğuruyoruz.
3. En son sıvı yağı ekliyoruz.
4. Hazırlamış olduğumuz kıyma harcını yuvarlak ya da kare tepsimize iyice yayıyoruz.
5. Pişince kıyma kendini toplayacaktır. Fırına vermeden kıymamızı tepside dilimliyoruz.
6. Domates biberleri dilimleyip üzerini süslüyoruz.
7. Son olarak domates salçası ve bir çay bardağı suyu da karıştırıp kıymamızın her tarafına gelecek şekilde üzerine gezdirerek döküyoruz.
8. Ve fırında 200 derecede altlı üstlü ayarda pişiriyoruz.
9. Piştiğinde suyu gitmiş yağı kalmış olmalı.
10. İlk sıcağı çıktıktan sonra servise hazır, afiyet olsun😊
    Not : Sosa konulan su 1 çay bardağını geçmemeli, aksi taktirde kebap dağılacaktır tepsiden çıkarırken.