Nefis Zeytinyağlı Sarma ( Bambaşka Bir Tat )

Nefis Zeytinyağlı Sarma ( Bambaşka Bir Tat ) Tarifi'nin Malzemeleri

• İÇ HARCI İÇİN
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı yedi çeşit baharat ( tarifin olmazsa olmazı )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( yaprak tuzsuzsa artırılabilir )
• Üzerini silme geçecek kadar kaynar su🎀
• 1 kg üzüm yaprağı

Nefis Zeytinyağlı Sarma ( Bambaşka Bir Tat ) Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri yazarkende belirttiğim gibi bu tarifin olmazsa olmazıdır yedi çeşit baharat, bu tarifle yaprak sarması yemeyen ” Ben daha önce sarma mı yemişim ” diye sorabilir kendine 🙈🙉🙊 Baharatı çok seven biri olarak mübalağa yapmış olabilme ihtimalim hat safhada 🙋🏻🙃😌

Tenceremize zeytinyağımızı koyup soğan ve sarımsakları yemeklik olarak ufacık ufacık doğrayıp iyice ölene kadar kavurduktan sonra salçamızı ekleyip karıştırıyoruz iyice yıkayıp nişastasını akıttığımız piricimizide tencereye ilave edip iyice bir kavurduktan sonrada üzerini geçmeyecek kadar ( sarma pişerken pirinçlerin lapa olmaması için diri kalması gerek ) kaynar suyumuzu ilave edip ardından yedi çeşit baharatımızı ve tuzumuzuda ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyu çekene kadar pişiriyoruz.

Harcımız biraz dinlendikten sonra yapraklarımızın arasına yaprağın büyüklüğüne göre eşit miktarda harç koyup sarmalara başlıyoruz 😊 Sarma işlemi bittikten sonra tenceremize yaprakların üzerini geçmeyecek kadar kaynar su ilave edip birazda zeytinyağı gezdirip yaprakların üzerini bir kapak yardımıyla kapatıp ilk etapta su kaynamaya başlayana kadar harlı ateşte sonrasında kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz 🎉 İsteğe bağlı olarak çeşitli sunum şekilleriyle servise hazır hale getirebilirsiniz 😍

🎈 AFİYETLER OLSUN 🎈