Nohutlu Sulu Köfte Tarifi

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN;

• Kıyma
• Çok az ıslanmış kısırlık bulgur
• 1 küçük soğan rendesi
• Az tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon

ÇORBA İÇİN;

• Köfte kadar haşlanmış nohut
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz. .Önceden fazlaca köfteyi bu şekilde hazırlayıp dondurucuya attığım için istediğim kadarını çıkarttım dolaptan. Aynı zamanda haşlanmış nohutta dondurucuda olduğu için çok kolay bir yemek oldu.
Köftelerin malzemesini yoğurup dinlendiriyoruz .Sonrasında küçük küçük yuvarlayıp tepsiye dizip dondurucuda biraz sertleşmesini bekliyoruz .Daha sonra poşetlere doldurup ezilmeden dondurucuya atabilirsiniz. Şimdi geçelim tarife.

Tencereye 1 soğan ve havucu doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz .Salçasını atıyoruz .Çok az kavurduktan sonra patatesleri atıyoruz .Biraz daha çevirdikten sonra sıcak suyu ekliyoruz yada et suyu kullanabilirsiniz .Farketmez. Suyu kaynayınca haşlanmış nohutu ve köfteleri atıyoruz .10 dk daha pişiriyoruz. Patatesler pişince yemek hazır demektir. İstediğimiz baharatı attıktan sonra işlem tamam. Kimyon çok yakıştığı için ekliyoruz .Ben çok az da kekik attım. Karabiber bana dokunduğu için eklemedim ama tarife ekledim ;)
afiyet, şeker, şifa olsun.