O Bir Klasik Mercimek Çorbası

O Bir Klasik Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1, 5 litre kaynamış su
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz (Damak tadınıza göre )
• 2 su bardağı et suyu (Yoksa aynı ölçü kaynamış su )

Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber

O Bir Klasik Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek yıkanır geniş bir tencereye alınır.
2. Üzerine küp doğranmış patates, havuç, soğan ve bütün halde 2 diş sarımsak eklenir.
3. 1, 5 litre kaynamış su ve tuz ilave edilip 30-35 dk pişirilir.
4. Mercimek ve sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirilir.
5. Et suyu veya sıcak su eklemesi yapılır, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
6. Sosu için zeytinyağ ve tereyağ kızdırılır, üzerine baharatları eklenip kaynayan çorbanın üzerine boşaltılır.
7. 4-5 dk daha kaynatılıp olmaktan alınır.Afiyet olsun👌🏻.