Orijinal Pastane Triliçe

Orijinal Pastane Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı ovalex ( olmasa da olur ama özelliği ovalex dir kekin sünger gibi yumuşak olması içindir. )
• 2, 5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 1 litre süt
• 2 paket krema
• 1, 5 su bardağı şeker

Üzerine ;

• 2 paket krem şanti

Karamel Sos İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Orijinal Pastane Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

Orjinal pastane treliçemizi yapmak için ,

1. Öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp 5-6 dakika köpürene kadar beyaz kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Un, kabartma tozu ve ovalexsi ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili borcam fırın kabına dökelim.
3. 170 lik fırında 10 dakika , sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirelim.
4. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
5. Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
6. Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
7. Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.
8. Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım.
9. Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
10. 1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.
11. Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
12. Ayırmış olduğumuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verelim.
13. 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.