Orijinal Tadı İle Dağılmayan Adana Kebap

Orijinal Tadı İle Dağılmayan Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg orta yağlı dana kuzu karışık kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 kase dolusu su (dağılmasını önlemek için)

Orijinal Tadı İle Dağılmayan Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberleri robottan geçirelim ve orta boy kaseye koyalım.
2. Üzerine kıymayı tuzu ve baharatları ekleyelim ardından yoğurmaya başlayalım.
3. Kıymamız hazır olduğunda Adana’yı hazırlayacağımız elimizi su ile dolu kaseye batırıp çıkaralım ve kıymadan biraz parça alıp, çöp şişe bastırarak şeklimizi verelim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım kıymamız bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
5. Dilerseniz yanına soğan kapya biber yeşil biber koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecede ayarlı fırında pişirelim sıcak servis edelim afiyetler olsun 🌼🌸.