Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo kuşbaşı et
• 4 tane orta boy patates
• 2 tane orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 tane orta boy domates
• 4 tane dolmalık biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram bezelye (Haşlanmış)
• 1 tane büyük boy havuç
• Tuz, karabiber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize sıvı yağını alalım içine kuşbaşı etleri katıp suyunu çekene kadar kavuralım.

Üstüne yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ve sarımsakları katıp kavurmaya devam edelim.

Üstüne rendelediğimiz domatesleri ve saçayı ekleyelim 2-3 dakika daha kavuralım.

Pateteslerin kabuklarını soyalım iri küp olarak doğrayalım biberlerin çekirdeklerini çıkartalım onları da iri küp olarak doğrayalım.

Havucu kazıdıktan sonra ufak küpler şeklinde doğrayalım ve tüm sebzeleri bir kapta tuz ve baharatlarla harmanlayalım kavrulan etlerin üstüne yayalım.

Üstüne bezelyeleri ekleyelim sebzelerin üstünü aşacak kadar sıcak su ekleyelim. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.