Oruk Kebabı

Oruk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuzu kıyma (yağlı olabilir yada biraz kuyruk yağı içerisine ilave edebilirsiniz)
• 1 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 çay bardağı kaynar su (ıslatmak için)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak

1 er çay kaşığı;

• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı biber
• Nane
• Kimyon

Süslemek için;

• Domates ,patates ,soğan, sarımsak

Oruk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik simitimizi 1 çay bardağı sıcak su ile haşlıyoruz 10 dk bekletiyoruz.
2. Daha sonra soğan ve sarımsaklarımızı ister robotta ister ufak ufak doğrayalım.
3. Sonrasında beklettiğimiz simitin içersine alıyoruz baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Kıymamızı da ekleyerek 10-15 dk iyice birbirine yediriyoruz, karıştırıyoruz.
5. En son parmak şeklinde şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
6. Bunun aslı parmak şeklinde olmasıdır.
7. Fırında 10-15 fırın ısısına göre ayarlayıp 180°c de pişiriyoruz afiyet olsun 🌺🌺.