Osmanlı Kebabı

Osmanlı Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patlıcan
• 1 patates
• 1 havuç
• 300 gr parça et

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz

Üzerine:

• Kaşar peynir

Osmanlı Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Et güzelce pişirilir ve hafif yağda kızartılır. Sebzeler küp doğranır ve kızartılır. Et ve sebzeler tepsiye alınıp, karıştırılır.
2. Beşamel sos: yağ eritilir. Un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt ve tuz eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır. 2 dk kaynatılır.
3. Sıcakken tepsideki karışıma dökülür ve karıştırılır. Üzeri düzeltilir ve istediğiniz miktarda kaşar peyniri serpilip, 180 derece fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun