Otlu Bazlama, Lavaş, Mayalı, Şepe (Balon Gibi Pişiyor)

Otlu Bazlama, Lavaş, Mayalı, Şepe (Balon Gibi Pişiyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı çörek otu
• 1 kase kıyılmış dere otu ve maydanoz(ikisi toplam 1 kase olacak)
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 3.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su

Otlu Bazlama, Lavaş, Mayalı, Şepe (Balon Gibi Pişiyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklanıp yıkanılan yeşillikler doğranır.
2. Derin bir kaba suyun bir kısmı ile maya ıslatılır mayanın 3-4 dakika aktifleşmesi beklenir.
3. Bütün malzemeler eklenir yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurulur.
4. Eller ıslatılır hamurun yüzeyine bir kez sürülür 2 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalan hamur un kullanılarak bezelenir.
6. Tavanın büyüklüğüne göre hamur açılır.
7. Isınmış yanmaz yapışmaz tavaya açılan hamur aktarılır. Orta ateşte pişirilir.
8. Resimdeki gibi kabarmaya başlayınca ters çevrilir.
9. Her iki tarafı da kızaran hamur bez arasına alınır. ( kurumasın yumuşak kalsın diye ) arzuya göre servis edilir.

Afiyet olsun😊.

Not: hamuru akşamdan yoğurup mayaya gelince dolaba kaldırabilirsiniz. Sabah da açıp pişirirsiniz. Çörek otu piştikten sonra yumuşuyor yerken hiç rahatsız etmiyor. Benim bu malzemeden 6 adet mayalı bazlamam çıktı. Dereotu be maydanozu arzuya göre artırıp azaltabilirsiniz.

Denediğiniz tariflerin fotosunu gönderdiğinizde çok mutlu oluyorum.