Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaçalar

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin (eritilmiş)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (kontrollü)

Üzerine;

• Çörekotu susam haşhaş yada irmik
• Yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucuyla toz şeker

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Önce 4 bardak unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurmaya başlayalım.
3. Ardından tuz ve kalan unu azar azar ilave edip çok yumuşak bir hamur yoğuralım en 3_5 dk arası yoğurun.
4. Kabın içinde yoğurmakta zorlananlar tezgahta iki elinizle yoğurabilirsiniz.
5. Hamuru toparlarken un yerine biraz sıvı yağ kullanalım.
6. Hamuru kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz 👉👉( fırını sadece çok ılık hale getirip mayalanmayı fırın içinde gerçekleştirebilirsiniz. Tel üzerine koymalısınız)
7. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. Üzerini tekrar kapatıp 10-15 dk arası tekrar dinlendirelim.
8. Elimizle yada el merdanesi yardımıyla bezeleri oval formda açalım.
9. Kenarlarından kapatıp rulo şeklinde saralım.
10. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
11. Şimdi tekrar ön mayalanmaya bırakıyoruz.
12. İyice kabaracaklar bu işlemi yine çok ılık halde olan fırında gerçekleştirebilirsiniz.
13. Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu haşhaş susam yada irmik serpiltirebilirsiniz.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
15. Fırından çıkan poğaçaların ilk sıcaklığı geçince üzerini örtün ve 5 dk dinlendirin. Yumuşacık poğaçalar hazır👌❤️ Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.