Parmak Kebabı Nasıl Yapılır ? Lezzetli Şık Ve Kolay Tarif (Videolu)

Parmak Kebabı Nasıl Yapılır ? Lezzetli Şık Ve Kolay Tarif (Videolu)'un Malzemeleri

• 500 gr dana eti (jülyen doğranmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 7-8 adet biber
• Üzeri için domates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Parmak Kebabı Nasıl Yapılır ? Lezzetli Şık Ve Kolay Tarif (Videolu)'un Yapılışı

1. Düdüklü tencereye sıvı yağ eklenir ve et içine alınarak kavrulur.
2. Et suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
3. Ardından 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 1 yemek kaşığı salça ilave edilir kavurmaya devam edilir.
4. Baharatlar ve 3 su bardağı sıcak su eklenerek tenceremizin kapağı kapatılır. 15 dk pişirilir.
5. Sebzeleri uzun uzun parmak şeklinde doğranır.
6. Kızgın yağda sebzeler teker teker kızartılır ve kızaran sebzeler havlu kağıt serili bir tabağa alınır.
7. Yuvarlak bir borcamda yuvarlak olacak şekilde patates kabak havuç patlıcan ve biber şeklinde dizilir ortası boş kalan borcama pişen et ilave edilir.
8. Etin suyu sebzelerin üzerine gezdirilir.
9. Üzerine 1 adet domates ile süslenir ve 180 derece fırında 15-20 dk sebzelerle etin suyu bütünleşene kadar pişirilir. Servis edilir. Afiyet olsun.