Patates Köftesi Bulgurlu

Patates Köftesi Bulgurlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• Biraz rendelenmiş kaşar peyniri
• Nane
• Maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Köftelik baharat
• Tuz

Kızartmak için:

• 1 yumurta
• sıvı yağ

Patates Köftesi Bulgurlu Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patateslerin biraz ılınmasını bekleyelim çok ılınmasın çünkü kaşar peyniri içinde erimez ve bulgur pişmez. Patateslere yarım su bardağı sıcak su ile ıstattığımız bulguru karıştırıp iyice yoğuralım bulgurlar çiğ kalmasın. Geri kalan tüm köfte hamuru malzemelerini ekleyip karıştıralım. Hamurdan yuvarlaklar koparıp köfte gibi şekil verelim. Köfteyi yumurtaya bulayıp kızdırdığımız yağlı tavada pişirelim.
Afiyet olsun.