Patates Püresi Yatağında Hasanpaşa Köfte

Patates Püresi Yatağında Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan 🌰
• 1 çay bardağından az galeta unu ya da 3 dilim bayat ekmek 🍞
• 1 adet yumurta 🥚
• Maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber

Patates Püresi İçin;

• 3 adet büyük patates 🥔
• 1 çay bardağı süt🥛
• Kaşar rendesi
• Tereyağı
• Tuz

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı domates 🍅 salçası
• Sıcak su
• Sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri rendesi

Patates Püresi Yatağında Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patateslerimizi haşlanması için ocağa alalım.
2. Haşlandıktan sonra ezelim ve diğer püre malzemeleri ile karıştıralım.
3. Sonra köfteyi bütün malzemesiyle, maydanozu ince doğrayıp, soğanı rendeleyip yoğuralım.
4. Hazır olan köftemizden, cevizden biraz büyük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.
5. Yağlanmış tepsi veya borcama dizelim; elimizle biraz bastırıp, çanak şekli verelim.
6. Hazırladığımız sosu yapıp, köftelerin üzerine gezdirelim.
7. 200 derece fırında pişirelim.
8. Sonra üzerine, rendelediğimiz kaşardan ekleyip tekrar fırına verelim.
9. Kaşarlar eriyince çıkartalım.
10. Hazırladığımız patates püresini alta, köftelerimizi üstüne koyup servis edelim.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun ☺️.