Patates Yatağında İslim Kebabı

Patates Yatağında İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan (uzun olmasına dikkat edin)
• 3-4 adet büyük boy patates 🥔
• Domates
• Biber

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tutam Maydanoz (kişniş olur)
• Karabiber
• Nane
• Çok az kekik
• Tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 500 ml kadar su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Yatağında İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymanızın içerisine bir yumurta kırın ,soğanı rendeleyin, maydanozları  ince doğrayıp içine atın.
2. Baharatlarınızı ve galeta unu da ekleyip güzelce yoğurun elinizle yuvarlak bir şekil vererek bir tepsiye dizin ve bekletin.
3. Bu arada patlıcanları uzun uzun ince olacak şekilde doğrayın.
4. Az yağda hafif kızartın ve bir peçeye üzerine bırakın.
5. Aynı şekilde ama yuvarlak keserek patateslerinizide🥔🥔 doğrayıp kızartın.
6. Peşinden hemen köfteleri kızartın.
7. Sonra 2 adet patlıcanı🍆🍆 bir birine çapraz koyup ortasına köfte koyup bohça yapın ve tepsiye dizdiğinizin patateslerin üzerine koyun.
8. Hepsini bitirdikten sonra üzerlerine bir parça🍅domates ve biber🌶 koyup bir kürdan geçirin.
9. En son üzerlerine salçalı sosu ekleyin.
10. Ve fırına verin 180- 200 derecede üzerleri kızarana ve suyunu çekene dek pişirin. Şimdiden afiyet şifa olsun 🥰 #islimkebabı