Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• Islatmak için sıcak su
• 4 adet patates

Sosu için;

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 domates
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Kuru nane ,kimyon ,karabiber ,pulbiber ,kuru reyhan tuz
• Tavuk bulyon
• 6 -7 su bardağı

Üzeri İçin;

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulgur sıcak suyla ıslatır üzeri kapalı 15 dakika bekletilir.
2. Daha sonra un, kimyon, tuz ,yumurta eklenir ve yoğurulur .
3. Köfte kıvamını aldığı zaman küçük toplar halinde şekil verilir .
4. Patates küçük küpler halinde doğranır tencereye sıvı yağda doğranan soğan rendelenen sarımsak kavrulur.
5. Salça eklenir ,biraz daha kavrulur ,kabuğu soyulmuş rendelenmiş domates eklenir .
6. Biraz daha pişirilir tuz ve baharatlar eklenir ,suyu eklenir, kaynamaya başlayınca patates ve köfteler eklenir.
7. Orta ateşte patates yumuşayana kadar pişirilir .
8. Sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis yapılır ,mutlaka denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun.