Patatesli Çıtır Börek
Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1. 5 kilo yufka
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 1. 5 çay bardağı süt
Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patatesler soyularak suya alınır ve haşlanır.
- 1 adet soğan ince ince doğranır, sıvı yağ ile kavrulur.
- Kavrulurken içine kırmızı toz biber ve tuz ilave edilerek soğanlar iyice öldürülür.
- Haşlanan patateslerle bu harç karıştırılarak patatesler iyice ezilir.
- Bir kaba maden suyu, süt ve sıvı yağ katılarak karıştırılır.
- Hazır yufka açılır ve içine patates ve sosumuzdan ilave edilerek sarılır ve dilenen şekil verilir.
- Kalan sos da tepsideki yufkalarımızın üzerine dökülür ve 200 derece fırında kontrollü bir şekilde 35-40 dk pişirilir. Fırına göre değişiklik gösterebilir. Deneyeceklere afiyet olsun:)
Not: Yufkaları ortadan ikiye bölerek sararsanız çok daha ince ve çıtır bir böreğiniz olur.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
