Patatesli Et Yahni

Patatesli Et Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet iri soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Et Yahni Tarifi'nin Yapılışı

Tas kebabı tadında çok çok lezzetli harika bir et yahni tarifi 😋 😋 👌 👌

1. Etler tencereye alınır.
2. Üzerine çok az yağ gezdirilir ve harlı ateşte suyunu salınca altı kısılır suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Etiniz sert et ise ya da daha az et kullanacaksanız kendi az su salacağı için yumuşaması için kendi suyu yeterli gelmeyecektir. O zaman 1 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirilir. Düdüklüde de yapıp süreyi kısaltabilirsiniz.
4. Soğan ve biber minik yemeklik doğranır ve suyunu çeken etlere 4 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip soğanla biberler ilave edilir.
5. Orta ateşte kısık halde yumuşayana kadar kavrulur.
6. Yumuşadıktan sonra toz biber ilave edilir ve 1 tur çevirip yemeğin az üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edilir.
7. Tuzu atılır, kaynamaya bırakılır.
8. Kaynayınca kısık ateşte 5-10 dakika pişirilir.
9. Sonra küp doğranmış patatesler ilave edilip karıştırılır ve pişmeye bırakılır.
10. Patates ve etler yumuşayana kadar pişirilir.
11. Pişince ocak kapatılıp dinlendirilir.

Ben yahniyi düdüklüde yaptım hem daha çabuk oldu hem de özleşip lokum gibi oldu.
AFİYET OLSUN