Patatesli Kıymalı Gül Böreği

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet taze yufka

İç harcı için :

• 4-5 adet patates
• 300-400 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Yufkaya sürülecek Sos için :

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzeri İçin :

• 1 yumurta
• Çörek otu
• Not: Üzerine, yufkaya sürdüğümüz sostan da sürebiliriz.

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp rendeleyelim.
2. Sıvıyağ ve ince doğranmış soğanları tavaya alıp kavuralım.
3. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra tereyağını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
4. Kıymayı ekleyelim ve kavuralım.
5. Altını kapattıktan sonra baharatları ekleyip karıştıralım.
6. Hazırladığımız kıymalı harcı ve rendelediğimiz patatesleri birleştirip karıştıralım. İç harcımız hazır.
7. Yufkalara süreceğimiz sos için süt, yağ ve yumurtayı bir kapta çırpalım.
8. Yufkaları artı şeklinde dörde bölelim.
9. 1 yufkadan 4 adet üçgen parça elde etmiş oluyoruz böylece.
10. Yufkalara fırça yardımıyla sostan sürelim.
11. Yufkanın geniş yerine hazırladığımız iç harcı koyalım. Kenarlarını biraz kıvırıp yuvarlayalım.
12. Oluşan ruloyu içeri doğru bükerek şekil verelim.
13. Yağlı tepsiye dizerek üzerine yumurta sürelim veya iç sostan sürelim.
14. Üzerine çörek otu dökelim.
15. 180 derece ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
    Afiyet olsun 🤗