Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Suyu için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı sıcak su

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 büyük diş sarımsak
• Yarım adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon, yedi türlü, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, (dileyen baharatı kendi damak zevkine göre ayarlayabilir)
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay kaşığı tuz

Ayrıca:

• 1 adet büyük boy patates

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu yemek başka bir lezzet, tabak tabak yedirten bir tarif köftesiyle suyuyla bir harika oldu.

Buyrun tarife 🌸🌸🌸.

1. Öncelikle köfteyi yapmak ile başlayalım.
2. Köfte için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğuralım ve yarım saat buz dolabında bekletelim.
3. Köftemiz dinlenene kadar bu sırada yemeğimizin suyunu yapmaya başlayalım.
4. Tencerenin içine 2 kaşık zeytinyağını alıp soğanları ekleyelim ve pembeleşsene kadar kavuralım.
5. Ardından bir tatlı kaşığı unu koyup kavuralım ve salçalarımızı ekleyip onları da kavuralım.
6. Kavrulan katığımızın üstüne önce soğuk suyu ekleyelim.
7. Eğer sıcak su önce girerse un topaklanabilir.
8. Daha sonra sıcak suyu ve tuzunu da ekleyip ocağın kenarında kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
9. Bu sırada bir tavaya az miktarda yağ dökelim ve yağ kızınca küp küp doğradığımız patatesleri atalım.
10. Çok kızarmadan alıp süzgece koyalım yağını süzdürmesi için aksi taktirde çok yağlı olur.
11. Süzülen patatesleri kaynayan suyumuzun içine ilave edelim.
12. Ardından aynı yağa dolaptan çıkartıp yuvarladığımız köfteleri kızarması için koyalım. ( köfteler fazla gelirse yuvarlayıp buzluğa atabilirsiniz yada yuvarlak şekil verip köfte patates kızartması yapacağınız zaman kullanabilirsiniz).
13. Köftelerde kızarınca onları da süzgece alıp fazla yağı süzülünce tenceremize alalım ve sadece bir defa karıştırarak kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
14. Patateslerimiz pişince servis edebiliriz.

Afiyet olsun :))

Not: Yemeğin miktarı baharatı tamamen zevkinize bağlı, ben iki kişilik yaptım siz bunu dilerseniz arttırabilirsiniz.