Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 1 tane yumurta
• 2 tane havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köftelerimizi hazırlayalım ki patates pişene kadar dinlensin. Bir kabın içine kıyma, bir tane soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, üç diş sarımsak, bulgur ve baharatları tuzu ekleyerek yoğuralım. Elimizle yuvarlak şekli vererek bir tepsiye alıyoruz ve üzerine biraz un sepiştiriyoruz ki birbirine yapışmasın. Dinlenmeye bırakıyoruz.
İnce doğradığınız soğanı ve iki diş sarımsağı bir tencereye alarak pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz. Salçamızı ekliyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri ve suyunun ekliyoruz. Biraz haşlandıktan sonra köftelerimizi, baharat ve tuzunu ekleyebiliriz. Ve ara ara suyunu kontrol ediyoruz. Azaldıkça ekliyoruz. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.