Patatesli ve Bakliyatlı Yaprak Sarması

Patatesli ve Bakliyatlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura Yaprak

İç Harcı İçin;

• 1 adet patates
• 1 çay bardağı yeşil mercimek (ajda çay bardağı)
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Baharat

Patatesli ve Bakliyatlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, yeşil mercimeği sıcak suda 10 dakika bekletelim.
2. Bu arada soğanı ve patatesi minik minik doğrayıp, karıştırma kabına alalım.
3. Diğer malzemeleri de ekleyerek, güzelce harmanlayalım ve yaprak bitene kadar saralım.
4. Pişireceğimiz sarmaları tencereye dizelim ve üzerine sıvı yağ gezdirip, sarmaların üzerini biraz geçecek kadar su ekleyelim.
5. Arada suyunu kontrol ederek, orta ateşte pişirelim.

Notlar:

1. Sarmaların bir kısmını dondurucuya koyacağım için, iç malzemesini çok yaptım. Siz kişi sayısına göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
2. Kullandığım yaprak tuzlu olduğu için, tuz kullanmadım.

Afiyet olsun :)