Patetes Püreli Düzce Köftesi

Patetes Püreli Düzce Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
• Yarım çay kaşığından az karbonat
• 1 adet yumurta

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Püresi için :

• 6 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet küçük boy limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• Arzuya göre :çok çok az muskat rendesi

Patetes Püreli Düzce Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım yuvarlak köfteler yapalım buzdolabında 10 dk dinlendirelim.
2. Sonra kızgın sıvı yağda kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
3. Diğer tarafta haşladığımız patatesleri soyalım mikser kabına alalım patates ezeceği ile iyice ezelim.
4. Sonra limon suyu tuz karabiberi ekleyelim karıştıralım.
5. Muskat rendesini ekleyelim iyice ezeci ile ezelim.
6. Sonra zeytinyağını ekleyip tekrar ezeci ezerek karıştıralım.
7. Sonra elimizde püredem yuvarlak yapalım servis tabağına koyalım.
8. Üzerine de köfteleri koyalım.Afiyet olsun
9. Not :değişik türlerde bu köfte yapılabiliyor orjinalı böyle oluyor