Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gram kıyma
• 3 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane

Diğer malzemeler:

• 2 orta boy patlıcan
• 3 adet biber
• 3 adet orta boy patates

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri karıştırılıp yoğrulur.
2. Patates ve patlıcanlar yuvarlak doğranır.
3. Ardından uygun pişirme tepsisi ya da borcama görseldeki gibi art arda malzemeler dizilir.
4. Üzerine su ile açılmış sos dökülür.
5. 230 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.