Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 500 gr kıyma
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
- Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanlar alacalı soyularak yarım saat tuzlu suda bekletilir.
Köftesi için kıyma, pul biber, karabiber, tuz, 1 fincan sıvı yağ yoğrulur. Kıyma 15 dakika dinlendikten sonra 1 köfte 1 patlıcan olacak şekilde sıkıştırılarak yerleştirilir. Üzerine 5-6 diş sarımsak ve biberler yerleştirilir. Arzuya göre soğan ve domateste konabilir ancak ben koymadım. 2 su bardağı suya salça karıştırılır ve hazırlanan tepsinin içine yarısını geçecek kadar konur. Tepsiye göre suyu artırıp azaltabilirsiniz. Üzeri alüminyum folyoyla kapatılıp 30 dakika 180 derecede pişirilir. İçi piştikten sonra folyo kaldırılarak 15-20 dakika daha pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
