Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200-250 gr kıyma
• 1 rendelenmiş kuru soğan
• 1-2 yemek kaşığı galeta unu yada ekmek içi
• 1 yumurta
• Tuz ,karabiber ,kimyon

Diğer malzemeler;

• 4-5 adet patlıcan
• Yeşil biber
• 1 Kırmızı soğan
• 1 kuru soğan

Sosu için;

• 3-4 domates rendesi
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri yoğurarak küçük köfteler yapalım ve kızgın yağda kızartalım.
2. 4-5 adet patlıcanı da kare yada yuvarlar köfteleri hangi şekilde yaptıysanız ona göre kesip kızgın yağda kızartalım.
3. Biberleri kızartalım ben kızartmadım.
4. Ben soğanları kızartmadım tercih sizin.
5. Sosu için malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
6. Fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim.
7. Aralara soğan biberleri koyalım üzerine sosu döküp 200-220 derece fırında 30 dakika pişirelim.Afiyet olsun