Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan

Kıyma harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane büyük baş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Üzerini süslemek için;

• Sivri biber
• Domates

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyalım. Çok inçe olmamak şartıyla halka halka dilimleyelim.
2. Soğan ve sarımsağı doğrayıp kıyma harcındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
3. Elimize bir dilim patlıcan, biraz da kıymadan alıp birleştirelim.
4. Malzemeler bitinceye kadar bir patlıcan bir kıyma şeklinde dizelim.
5. Dizme işi bitince sosunu iyice karıştırıp üzerine dökelim. Süslemek için de biber ve domates kullanabilirsiniz.
6. 180 derece fırında 30 -40 dk kadar pişirin. Piştikten sonra yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun 😋 unutmayın “ evinizdeki mutfağın şefi sizlersiniz. Dilediğiniz malzemeyi kullanmakta özgürsünüz. ”🤣.