Patlıcan Kebap

Patlıcan Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patlıcan

Üzeri için;

• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 dis sarımsak

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ekmek ici
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu :

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik

Patlıcan Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları halka şeklinde doğruyoruz.
2. Yoğurma kabımıza köftelik bütün malzemelerimizi alıyoruz iyice yoğuruyoruz.
3. Küçük halde yuvarlak yuvarlak yapıyoruz.
4. Ben borcamda yaptım , bir patlıcan bir köfte sıralıyoruz bitene kadar devam ediyoruz.
5. Üzerine biber ,domates, sarımsak yapın.
6. En sulu karışımı yapıyoruz üzerine döküyoruz.
7. Ben kıymam yağlı olduğu için yağ kullanmadım .
8. 180 derece fırında 30 dk üzerini kızarana kadar tam pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.