Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Patlıcan Mücveri (videolu)
Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet patlıcan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 3 adet domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanların kabuklarını soyup küp doğrayalım ve 1 su bardağı su ekleyerek haşlayalım. Yumuşayınca suyunu süzüp sıkarak fazla suyunu sıkalım.
- Haşlanan patlıcanları bir kaba alıp içine yumurtaları, unu, kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, ezilmiş peyniri ekleyip karıştıralım.
- Tavaya sıvı yağını alıp ısıttıktan sonra harçtan 1 yemek kaşığı alıp arkalı önlü kızartın. Tüm hamura bu işlemi uygulayın.
- Sosu için tavaya yağımızı alıp dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
- Domatesler suyunu çekince tuz, şeker, karabiber ekleyip bir taşım kaynatarak alalım ve sosu mücverlerin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Patlıcan mücveri tarifi püf noktaları nelerdir?
- Patlıcanlarınızı haşladıktan sonra fazla suyunu sıkmalısınız.
- Patlıcan mücverlerini kızartacağınız yağın kızgın olması gerekmektedir.
- Kontrollü bir şekilde arkalı önlü olarak kızartmalısınız.
- Patlıcan mücverinize domatesli sos yapabileceğiniz gibi yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Patlıcan mücveri yanına ne gider?
- Patlıcan mücverini patates kızartması yanına yapabilirsiniz.
- Makarnanın yanına yapabilirsiniz.
- Tavuk ızgara yada et ızgara gibi çeşitli et yemeklerinin yanına yapabilirsiniz.
- Peynirli yada patatesli börek yanına yapabilirsiniz.
- Rus salatası gibi salatalar yanında ikram edebilirsiniz.
Patlıcan mücverini fırında yapabilir miyim?
- Kızartma sevmeyenler, yağlı olduğunu düşünenler için fırında patlıcan mücveri tarifi kurtarıcı olacak. Buradan da anlaşılacağı üzere fırında patlıcan mücveri yapılmaktadır.
Patlıcan mücveri kaç kalori?
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
