Patlıcanın lezzetini sevmeyen çok az kişi vardır heralde dünyada. Bu yüzden patlıcanı hayatımızın her alanına sokmuşuzdur. Mezesi, yemeği, salatası, turşusu her çeşidini yaparız. Bu tariflerden bir taneside patlıcan musakka yemeğidir. Hem sağlıklı oluyum hem karnım doysun diyenlerdenseniz bu tarif tm size göre. Musakka yapımının en lezzetlisi desem fazla abartmış olmam sanırım. Pratikliği ve lezzetiyle gönlünüzü alacak, masalarınızı tatlandıracak patlıcan musakka yemeğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın.
Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.
Biraz kavrulduktan sonra sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün.
1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Musakka Nedir?
Musakka sebze yemeklerinin en çok beğenilen ve en çok tercih edilenlerinden bir tanesidir. Kabak, patates, patlıcan gibi sebzelerin kuşbaşı et ya da kıyma ile buluşturulması ile oluşan yemektir. Etli yapıldığı gibi etsiz de yapılmaktadır.
Patlıcan Musakka Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Patlıcanların acılığının çıkması için tuzlu suda bekletmelisiniz. Bekletme sırasında patlıcanlar suyun yüzeyine çıkmaması için üzerine bir tabak kapatabilirsiniz.
Patlıcanları kızartmadan önce iyice kurulamalısınız.
Yemeğin özleşmesi için biraz dinlendirmelisiniz.
Patlıcan musakkayı tencerede yapabildiğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz. Fırında patlıcan musakka nasıl yapılır görmek için linke tıklayabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Diğer Musakka Çeşitleri;
Et sevmeyenlerin rahatlıkla tüketebileceği şekilde etsiz patlıcan musakka yapabilirsiniz. Bu musakka tarifine vejetaryen misafirleriniz bayılacak.
Musakka yalnızca patlıcanla olur sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Musakkayı patlıcan yerine kabakla da yapabilirsiniz. Kabak musakka tarifi burada yer alıyor.
Musakka çeşitlerinden bir tanesi de patates musakkadır. Patatesin en güzel hallerinden biri de musakka yemeğidir. Çocukların bile severek yiyeceği musakka tarifine linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Patlıcan Musakka Kaç Kalori?
Orta porsiyon patlıcan musakka yaklaşık olarak 131 kaloriye denk gelmektedir.
o zaman şimdiden afiyet olsun (çok güzel tarif ellerinize sağlık)
Ayşe Armağan
Eşimin en sevdiği yemek diye yaptım. Kızartmak yerine airfryer’a attım parlıcanları. Çok güzel oldu hem az yağlı hem sağlıklı 😍
Sema Aleyna Bozoğlu
Süper oldu
Samyeli
Çok lezzetli oldu 😋
fatma
Çekmek son dk sofrada aklıma geldi. Kızarmış Patlıcan ve kıyma nerde bir araya gelse muhteşem oluyor. lezzet 10 numaraydı. ölçüye riayet ettim çok güzel oldu. çok teşekkür ederim.
Zehra Gönül Özgül
tarifinizi denedim ben firinda pişirdim tarif için teşekkürler 16haziran22