Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu) Tarifi
Serap Arifoğlu İpekçi
4949
kişinin defterinde

Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu)

(5 oy, puan: 4,20)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Patlıcanın lezzetini sevmeyen çok az kişi vardır heralde dünyada. Bu yüzden patlıcanı hayatımızın her alanına sokmuşuzdur. Mezesi, yemeği, salatası, turşusu her çeşidini yaparız. Bu tariflerden bir taneside patlıcan musakka yemeğidir. Hem sağlıklı oluyum hem karnım doysun diyenlerdenseniz bu tarif tm size göre. Musakka yapımının en lezzetlisi desem fazla abartmış olmam sanırım. Pratikliği ve lezzetiyle gönlünüzü alacak, masalarınızı tatlandıracak patlıcan musakka yemeğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 350 gr kıyma
  • 3 adet çarliston biber ya da köy biberi
  • 2 adet domates (rendelenmiş ya da küçük doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça
  •  1 çay bardağı sıcak su

Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
  2. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
  3. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın.
  4. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın.
  5. Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.
  6. Biraz kavrulduktan sonra sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
  7. Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
  8. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  9. Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün.
  10. 1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
  11. Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Musakka nedir?

  • Musakka sebze yemeklerinin en çok beğenilen ve en çok tercih edilenlerinden bir tanesidir. Kabak, patates, patlıcan gibi sebzelerin kuşbaşı et ya da kıyma ile buluşturulması ile oluşan yemektir. Etli yapıldığı gibi etsizde yapılmaktadır.

Patlıcan Musakka Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patlıcanların acılığının çıkması için tuzlu suda bekletmelisiniz.
  • Kızartmadan önce yağ ile tepkimeye girmemesi için patlıcanları kurulamalısınız.
  • Yemeğinizin özleşmesi için biraz dinlendirmelisiniz.
  • Patlıcan musakkanızı tencerede yapabildiğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz. Fırında patlıcan musakka  nasıl yapılır görmek için linke tıklayabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer musakka çeşitleri;

  • Et sevmeyenlerin rahatlıkla tüketebileceği şekilde etsiz patlıcan musakka da yapabilirsiniz.
  • Musakka yalnızca patlıcanla olur sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Musakkanızı patlıcan yoksa ya da tüketmek istemiyorsanız kabak musakka da yapabilirsiniz.
  • Musakka çeşitlerinden bir taneside patates musakkadır. Patatesin en güzel hallerinden biride musakka olmuş halidir. Çocuklarınızın bile severek yiyeceği musakka tarifine linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Patlıcan Musakka Kaç Kalori?

  • Orta porsiyon patlıcan musakka yaklaşık olarak 131 kaloriye denk gelmektedir.
Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu)

Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu)

Patlıcan Musakka Yapılışı

Deneyenlerden Fotoğraflar

(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Patlıcan Musakka Yapılışı (videolu) Tarifi 01.07.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.