Patlıcan – Patates Kebabı

Patlıcan – Patates Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 6 adet orta boy patates
• 10 tane çeri domates
• 6 adet yeşil biber

Köftesi içi;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 diş sarımsak
• Az biraz ekmek içi
• Maydanoz

Sosu için ;

• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Salçayı açmak için su (yaklaşık 2 su bardağı )

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı ve patateslerimizi soyalım.
2. Ve yuvarlak yuvarlak doğrayalım.
3. Bir yandan da köfte harcımızı hazırlayalım ve köftelerimizi yapıp tepsi üzerine dizelim.
4. Tepsimizi alalım önümüze ( ben iki küçük tepside birini patates birini patlıcan yaptım)
5. Bir patlıcan bir köfte yaparak yan yana dizelim tepsi bittin mi diğer tepsiye geçelim.
6. Patateslerimizi de aynı şekilde yaparak bitirelim.
7. Tepsiler bittin mi üzerine hazırladığımız sosu ikiye bölerek tepsilere eşit şekilde dökelim.
8. Önceden ısınmış 180 derece ısınmış fırında pişene kadar bekletelim.
9. Pişen kebapların üzerine domates ve biberleri bütün şekilde koyalım.
10. Ve onlarda pişene kadar bekleyelim.
11. Ve kebaplarımız hazırrr.

Deneyen herkese afiyet olsun.