Patlıcan Patates Kebabı

Patlıcan Patates Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy patlıcan
• 10 adet orta boy patates
• 3 adetborta boy biber
• 6-7 adet chery domates
• 1 baş sarımsak
• 2 su bardagı su
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Köftesi için

• 750 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı iç yağ
• 2 yumurta
• 1 paket köfte harcı
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 1 tutam maydanoz
• 4 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz biber, kimyon

Patlıcan Patates Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri ve patlıcanları halka şeklinde doğruyoruz.
2. Patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz biraz.
3. Patates ve patlıcanlarımızı yağda kızartıyoruz, normal kızartma yaptığımız gibi
4. Çıkarttığımız kabın altına peçete kullandım fazla yağını çeksin diye.
5. Köftelerimizi yaparken bütün malzemelerin hepsini katıp iyice yoğuruyoruz.
6. Kıvamına göre içerisine galeta unu yada irmik ekleme yapabiliriz.
7. Pişireceğimiz fırın kabına patlıcan köfte patates olacak şeklinde dik şekilde diziyoruz.
8. Şekilleri verildikten sonra 2 su bardağı su ile domates salçamızı tuzumuzu ayrı bir kapta karıştırıp hazırlamış olduğumuz yemeğin üzerine döküyoruz.
9. Bebiberlerimizi ve domateslerimizi doğrayıp üzerine diziyoruz.
10. Sarımsaklarımızı da ekliyoruz.
11. Fırınımızı 230° ye ayarlayıp 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
12. Ben kalabalık misafirim geleceği için çok yaptım. Sizler oranlarını dilediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Bir orta boy porsiyon(150 gram) 155 kaloridir.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊