Patlıcan Sosu(Az Kişilik)
Patlıcan Sosu(Az Kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 4 adet kırmızı kapya biber(ben acı isotla yapıyorum)
- 2 orta boy ince kıyılmış soğan
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 4 adet iri yumuşak domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, kekik, zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)
- 4 yemek kaşığı sirke
Patlıcan Sosu(Az Kişilik) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan ve biberi közleyip soyun ve ince doğrayın.
- Tencereye sıvı yağ koyup soğanı kavuralım.
- Ardından küp doğrayıp domatesleri ve sarımsağı ekleyin.
- Ben kabuklarını soymuyorum. Domatesler suyunu çekince köz patlıcan ve biberi ilave edip iyice kavurun.
- Ara ara mutlaka karıştırın. Suyu çekince dibi tutmasın.
- Tuzunu ilave edin. Henüz kapatmadan blender dan geçirin.
- Sonra altını kapatıp isteğe bağlı kekik ekleyin. Benim dağ kekiğim vardı o yüzden ekledim.
- Sonra sıcak sıcak temiz kavanozlara koyun, sıkıca kapatıp ters çevirin.
- Bu şekilde bi küçük sos kavanozu bir de yarım kiloluk kavanoz oldu.
- Tadına doyulmaz bir sos oluyor.
Şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
