Patlıcan Yemeğinin En Güzeli Fırında Patlıcan Musakka

Patlıcan Yemeğinin En Güzeli Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orda boy patlıcan
• 200 gram yağsız dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet küçük boy domates (veya şişe domatesi yarım kavanoz)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı zeytin yağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Salçayı açmak için;

• 1 su bardağı sıcak su

Patlıcan Yemeğinin En Güzeli Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup yuvarlak şekilde istediğiniz kalınlıkta keselim, tuzlu suya en az yarım saat basalım,.
2. Kızgın yağda patlıcanlarımızı kızartalım. Uygun bir fırın kabına alıp, dizelim.
3. Üzerlerine şeker serpelim(bu işlem patlıcanınıza ayrı bir tat verecektir. ).
4. Ayrı bir tavaya yağımızı ve kıymamızı koyalım, suyunu salıp çektikten sonra küp küp doğradığımız soğanlarımızı atıp kavuralım.
5. Kavurulan harcımıza domates salçasını ekleyip salçayı eritelim üzerine domateslerimizi atıp eritip pişmesini sağlayalım,.
6. Pişen domateslerimizin üzerine karabiber ve maydanozumuzu ekleyelim, 3 dk daha pişirip altını kapatalım, patlıcanlarımızın üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
7. Üzerine domates ve biber kesip koyalım.
8. Biber salçalı suyumuzu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekip domates ve biber kızarana kadar pişirelim afiyet olsun😇

Denedikten sonra lütfen yorumlarınızı esirgemeyin şimdiden çok teşekkür ederim 💞.