Patlıcan Yemeklerinin Şahı Söğürme Kebabı Videolu

Patlıcan Yemeklerinin Şahı Söğürme Kebabı Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet bostan patlıcanı
• 2 adet kapya biber

Et sote için:

• Yarım kg kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kekik karabiber
• Sıvıyağ

Patlıcan Yemeklerinin Şahı Söğürme Kebabı Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan söğürmeyi hazırlıyoruz. Bunun için patlıcanları közmatik yada ateşte közleyip kabuklarını soyup parçalara ayırıyoruz dikkat edeceğimiz husus patlıcanları püre haline getirmemek dişe gelir şekilde yapmak.
2. Kırmızı kapya biberi de közleyip kabuğunu soyup patlıcana ekliyoruz.
3. Et sote için ayrı bir tencerede önce eti 1 parça su ilavesi ile pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra etleri ayrı bir tabağa alıyoruz.
5. Tencereye soğanı kuşbaşı doğruyoruz kavuruyor, pişen etleri ilave ediyoruz.
6. Küp küp doğranmış domatesleri bir kaşık salçayı ekleyip pişiriyoruz.
7. Bu et sotenin içine kekik sarımsak karabiber ekliyoruz.
8. Fırına girmesi için uygun olan bir tepsiye veya borcama söğürmeyi alıyoruz. Eşit şekilde yaydıktan sonra üzerine etimizi ek.
9. Yağlıyoruz çok az bir kaşar rendesi kullandım.
10. 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz fırından alınca birkaç dakika dinlendirip servis yapıyoruz afiyet olsun. Tarifin videosunu izleyip kanalıma abone olmayı unutmayın.