Patlıcanlı Ekmek Kebabı

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ekmek ( varsa bayat ekmekleri değerlendirebilirsiniz. )
• 3 orta boy patlıcan
• 750 gr kıyma
• 1 büyük tatlı yeşil biber
• 1 büyük tatlı kırmızı biber
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• 500 gr yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ekmeklerimizi küçük parçalara ayırıyoruz ve pişireceğimiz tepsiye diziyoruz. Diğer yandan patlıcanlarımızı soyup küp şeklinde doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları ekmeklerimizin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz. Kıymamızı biraz kavuruyoruz .Sonra sırayla soğanı biberleri, baharatları ve tuzu ekleyip güzelce kavuruyoruz. ( eğer kıymanız yağsızsa azıcık yağ koyabilirsiniz. ) kavurduğumuz kıymayı da patlıcanlarımızın üzerine güzelce yayıyoruz ve önceden ısınan 180° fırınımız da 20 dk pişiriyoruz. Sonra yoğurdumuza sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırıp kebabımızın üzerine döküyoruz.Diğer yandan küçük bir tavada yağla toz biberi birazcık kavurup kebabımızın üzerine gezdiriyoruz. Kebabımız hazırdır. ( not: bu tarifi internetten aldım .Bana ait değildir .Çok beğendim .Paylaşmak istedim. AFİYET OLSUN.